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台北這幾日開了一間氣質內斂的咖啡小店初訪 True from,

位於八德路三段的小巷內,從台北小巨蛋站4號口步行約需8-10分鐘的距離,

沿途走來也能遇見我們喜歡的BANCO正統拿波里窯烤比薩店。 

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

BANCO 延伸閱讀 / 一探究竟正統拿波里窯烤比薩的嚴製過程,是外厚內濕自然清爽的義式口感。

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位於巷弄街角的初訪 True from,拾階而上是一整片落地窗門,

由窗外看進去,黃燈、白牆、淡色系與整齊劃一的座位,看起來簡單素雅。

 

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走進去店內,空間像是一分為三,有開放式廚房前的長桌,

2-4人的石桌,和白牆圍起的簡單休憩座位,位置設置寬敞舒適。

 

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很是喜歡這裡開放式廚房的色調,帶了點空間灰白色調以外的自然活潑清新氣息。

 

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▼起司肉醬法棍$220/試營運期間打9折

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約有三到四小塊法棍切片,上頭是口味不錯的起司肉醬,

不過J認為味道有些許單調,且份量較少;

以這次初訪的餐點,個人認為比較不適合選擇當作正餐,

較難有飽足感,比較適合當作嘴饞的小點選擇。

 

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▼經典巧克力$180/試營運期間打9折

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使用兩種巧克力粉,喝著口感濃郁香甜,且不會膩口,但份量不多。

 

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▼奶油美式$150/試營運期間打9折

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使用來自台北瑞安街Angle Café的烘焙豆,

喝著是令人喜歡的咖啡微酸淺焙風味,

除了鮮奶油上的可可粉外,還帶著些許蜂蜜香甜滋味,

是香醇好喝的組合,不過一杯份量也不算太多。

 

今日試了兩杯飲品與一份餐點,口味皆不錯,

但認為份量都有點少,因此也相對會認為價格有些高。

 

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後記_

當天與朋友造訪時,是初訪 True from第一天試營運,

店主表示空間與餐點的部分,目前還在調整與準備的階段,

因此菜單上的選擇少了將近一半。

 

雖然如此,帶點空白的現代氣質空間,不走特定的風格,

各個角落帶著不同的韻味,也讓人蠻喜歡的,

舒服的環境適合帶上一台電腦或是喜歡的讀物待一整個下午,

相信在正式營運後(目前暫定2/25),更多細節能有更完整的呈現,也絕對讓人期待。

 

▼朋友點的蜂蜜拿鐵$170/試營運期間打9折,咖啡順口,但份量也不算太多。

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INFO

初訪 True from

地址 : 台北市松山區八德路三段158巷5號1樓(小巨蛋站4號口8-10分鐘)

試營運時間 : 以官方臉書公告為主

電話 : 02 2577 2527

FB : 初訪 True from

 

 
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