IMG_1616-1

 

打著地表最強燒肉丼名號的開丼 燒肉vs丼飯,開業三年多的時間,已在全台開了九間分店,

這次我們來試吃店內一直很受歡迎的日出燒肉丼飯與2017新推出的菜單,

七份丼飯剛好適合一週七日有著不一樣的心情選擇,

充滿創意且令人玩味的丼飯,熱騰騰的上桌,讓我一起開丼吧 !いただきます(開動的日文)。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

開丼  延伸閱讀 /  http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/213232204/

 IMG_1516

IMG_1495

 

位於B1的開丼HOYII台北車站分店,沿著入口處的指標,即可找到開丼的招牌黑色系裝潢,

位置設置相當多,我們在平日中午用餐前來試吃,發現原本無人的空間,

中午12點一到,馬上就被清一色的上班族和觀光客給佔滿了,完全座無虛席。

 

IMG_1488

IMG_1483

 

這次開丼在2017年也新推出了一系列新菜單,讓喜歡開丼的丼友們,以每天不一樣的心情選擇心儀的飯。

 

週一 ▼ 日出燒肉丼 $220 /  牛 

-

IMG_1546

 

一直相當有人氣的日出燒肉丼有牛肉與豬肉($200)兩種選擇,看起來相當可愛取名日出燒肉的丼飯,

將蛋黃拌開,流在底下滿滿的蔥花與口感有一點乾的牛肉片上,增添了不少香氣,與肉片的適口度,

MondayBlue不Blue,以象徵希望的「日出燒肉丼」迎接一週的開始,最適合不過了。

 

IMG_1549

 

週二 ▼ 塔塔雞肉山丼 $320

-

IMG_1639

 

以一塊塊去骨雞腿肉推疊而起的山丼,雞肉超軟嫩的,吃得到雞肉原始香氣與獨家自製照燒醬汁滋味。

一旁搭配上店內招牌的梅釀紅蘿蔔、花椰菜與秋葵,最讓人不斷回味的,還有雞肉上的塔塔醬,

酸酸甜甜有著酸黃瓜香氣,和洋蔥切丁與水煮蛋口感,週二帶女友一起來,絕對抵擋不了塔塔(他他)的魅力。

 

IMG_1633

 

週三 ▼ 爆肉山丼 $350

-

IMG_1565

 

真的是數不清有多少片肉的爆肉山丼,夾開一片片嫩度剛好的燒肉片,裡面還暗藏了柔軟滑順口感的糖心蛋,

大份量米飯的丼飯上,這次還蓋上了入味的泡菜,週三的小週末時光,就該用「爆肉山丼」來狂歡慶祝一下。

 

IMG_1567

 

週四 ▼ 岩漿起司燒肉丼 $230 / 豬 ,另有牛肉可選($250)

-

IMG_1558

 

份量相當多的豬肉片上,蓋上起司與蛋黃的組合,一口咬下,肉片上多了濃郁起司與蛋黃香氣,

肉片口感則屬中規中矩。週末前的週四小日子裡,再加油一天,就決定用岩漿起司來療癒一下吧。

 

IMG_1561

 

週五 ▼ 和牛級     神様沙朗丼 $ 680

-

IMG_1616

 

開丼使用和牛等級的沙朗牛排,絕佳的熟度,讓肉質超級軟嫩,又有著適口的嚼勁,越嚼越香,

讓人停不下來,一旁附上鮮美的鮭魚卵,週五部門中午聚會,主管就是霸氣點了它。

 

IMG_1608

 

週六 ▼ 牛小排肉山丼$450

-

IMG_1535

 

厚切1.5公分的帶骨牛小排,看了讓人口水直流,一旁附上開丼的招牌配菜和烤蒜頭,

烤得綿密鬆軟的蒜頭特別香,帶骨牛小排肉質相當有嚼勁,帶著些許油花,

男子漢的聚會,以「牛小排肉山丼」無肉不歡整個週六天吧。

 

IMG_1542

 

▼點上沙朗與牛小排系列,一旁會多附上調味沾醬,其中金桔的搭配,更可以去油解膩,讓口感更為清爽。

 

IMG_1605

 

週日 ▼ 骰子菲力丼 $300

以2X2公分的鑽石比例切割的骰子菲力牛肉,一旁搭配上松露溫泉蛋與烘炸蒜片, 

骰子牛肉香氣四起,但口感比較不是我們喜歡的,也可能是因爲拍照的關係,肉變乾冷有點柴掉的感覺,

建議點這道料理的朋友,趁熱吃,肉汁才能完全的鎖住。

週日就來個收心操吧,預備備一、二、三、四;二、二、三、四「骰子菲力丼」。

 

IMG_1583

 

後記

-

這次和 J 來試吃開丼  燒肉vs丼飯,整體口味相當多元,味道口感也都表現不錯,只有一兩樣較不和我們的口味。

而每套丼飯均有附上熱熱湯品和收胃的可口日式紅豆甜品,也免費提供新鮮蔬菜可以包著燒肉與飯一起享用,

丼飯裡的靈魂米飯,使用台灣的清健米,口感軟Q,份量也相當足夠,

讓人不禁一邊大口吃肉,也大口吃飯,相當過癮。

 

 

 ✎  本文為 開丼 邀約文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎ 

IMG_1580

 

INFO 

開丼 燒肉vs丼飯

地址 : 台北市中正區忠孝西路一段36號B1 

(捷運台北車站M6出口)

營業時間 : 週一 ~ 週日 11:00 ~ 22:00

電話 : (02)2312-1606

全省門市 :  開丼 燒肉vs丼飯

FB : 開丼 燒肉vs丼飯

官網  :  開丼 燒肉vs丼飯

 

 
檢視較大的地圖 

 

  男子的日常生活閱讀手記 / 

 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考   圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。  

 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢   若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。

 

/ 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB

男子的日常生活

 

一併推廣你的粉絲專頁 
 

 

 日式丼飯延伸閱讀 /

【台北】台北西門昆明街,太春丼屋和風手作精神,像是每一個人的日式料理鄰居般存在。 

【台北】彌生軒 (YAYOI やよい) 台灣一號店,日本定食精神邁向全世界。老字號餐廳。台北松江南京站。 

 

文章標籤
創作者介紹

男子的日常生活。30'S LIFE

男子的日常生活 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()