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在台北相當受歡迎的蔬食餐廳 URBN Culture 開二店了,

取名 URBN underground 位於信義新光三越 A11的B2美食街,

四方形的餐廳櫃位,有著相當個性且街頭的裝潢設計,空間不大,

獨特巧思的以中島大木桌、兩人座位和吧檯獨立座位的設計安排。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

 

 蔬食料理延伸閱讀http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/211950901/

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▼店內提供8個拉把現壓的精釀生啤酒,每日下午兩點~六點還有買二送一的活動。

 

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URBN underground 提供蔬食無肉料理,可客製化去蔥蒜或是選擇可全植無奶純素等,

餐單上每個品項都標示詳細,素食者可以依自己的需求做點餐,非素食的蔬食主義者,也能吃得更明瞭。

 

▼泡菜美奶滋漢堡 $210 /

均可加$90附薯條 或 加$150附薯條與飲品($120以下)

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URBN underground自製的漢堡心,使用了天貝、黑豆、糙米、藜麥、亞麻仁子、香菜等製作,

口感像泥相當特別,雖為全植料理,但口味濃郁,與泡菜美奶滋做搭配,過癮且重口味。

 

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小麥漢堡麵包口感也相當不錯,吃一口漢堡再配上一小口酸黃瓜,轉換一下口味更有層次,

一旁的脆薯則灑上店家自製的調味粉,辛辣香氣帶著椒鹽鹹香,非常加分。

 

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▼辣老墨蛋捲 $340 /

早午餐附熱紅茶或熱咖啡,可換飲品折抵$30元

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URBN underground店內相當受歡迎的早午餐系列,歐姆蛋裡包著起司、洋蔥、蕃茄丁,口味適中剛好,

上面再擺上相當辣口的辣豆泥,薯塊不油使用馬鈴薯和地瓜兩種食材,再撒上我很喜歡的特製調味粉,

生菜沙拉也相當夠味清爽,此料理也可去蔥蒜全素使用。

 

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溫拌蘑菇沙拉 $340

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約為2-3人份的溫沙拉,使用綜合生菜、蔥蒜、番茄丁、烤紅椒和綜合菇等,

再拌上油醋和附上胡麻沾醬一起,口味相當濃郁,其中還有使用印尼傳統食材天貝,

經過發酵後的大豆,製成像豆腐的餅,吃起來相當紮實有著一粒粒的口感,相當特別。

 

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左▼熱美式咖啡 / 早午餐附贈

URBN underground 使用中深洪焙豆,苦味較重帶點酸。

 

中▼現壓精釀啤酒 SURUGA BAY IMPERIAL IPA 小杯$120/164ML 

可愛酒杯裡,盛裝著屬於雙倍IPA的啤酒,入口有著濃烈且迷人的花果香氣,

中段有著甜味,後段則是苦味若有似無,相當順口好喝。

 

右▼香蕉哈花生$180

屬於店內的能量奶昔系列,除了新鮮水果外,也能加價$20元,加上奇亞籽,或是全素換腰果奶。

URBN underground 使用香蕉、花生醬、巧克力和牛奶,

濃郁花生醬香蕉味,帶有微微巧克力與奶香, 份量雖不多,但口味相當不錯。

 

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後記

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除了以上的飲品外,也相當推薦可以單點二店菜單上沒有的腰果奶,

使用榨豆漿的方式,以水和腰果新鮮現打,能代替牛奶,有著奶香風味非常好喝。

URBN underground 使用全植物與蔬食料理,從開胃菜、早午餐到漢堡等

有著自製的獨家配方與創意,顛覆過往無肉即是平淡的刻版印象,吃起來相當有趣且令人回味,

對於無肉不歡的人,偶爾來品嚐看看,轉換一下味蕾也是相當不錯的。

 

✎  本文為 URBN underground邀約文,內文均為真實感受,請安心享用  ✎  

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INFO

URBN underground

地址 : 台北市松壽路11號B2(新光三越A11館B2)

營業時間 : 週日~ 週四 11:00 ~ 21:30

週五~週六 11:00 ~ 22:00

電話 :  02 8780 2368

FB : URBN underground

 

 
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