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八月中旬才在台北大安路開幕的「夠夠肉」,

主打吃肉的火鍋店,除了店內推薦的各式牛肉外,

當然也有其他品項肉類和海鮮拼盤可選,

氣質時髦的白磚裝潢設計,吃火鍋就像是在質感咖啡廳一樣。

 

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J

 

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夠夠肉 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/208111843/

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夠夠肉位於台北大安捷運站10分鐘路程,

巷口轉角的位置,在店門旁設置了富有創意的拉力單槓,

在附近上班的朋友說,這幾日路過時,總會看到一群人在做挑戰,

看看「肌肉,夠不夠!」。

 

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夠夠肉走現代極白色調風格,白牆、白桌、白磚長椅,

搭上黑色鍋具碗筷,黑柱、黑色標語理念、黑椅,

最後再以店內的靈魂肉品,填上時髦的粉肉色,

在這樣的空間吃火鍋,真的挺特別的,

位置設置也算蠻多的,靠窗單人座到多人家庭座區都有安排。

 

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夠夠肉自助醬料區乾淨整潔,這點對我來說蠻重要的,該有的也都有,

飲料區只有汽水可選,若能再多提供個茶類會更好,單純自己私心有時候會想配茶解膩,

一旁還有冰淇淋無限供應。

 

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我們這次點了

美國Prime牛背肩L (6.5oz) $390 + 台灣豬五花 & 丹麥豬梅花雙拼(XXL 13oz) $380

鍋物均含主食、菜盤、附餐(白飯、寬冬粉、烏龍麵、王子麵、蛋 擇一)

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菜單上也以有趣的五角形指標「香氣、油花、鮮嫩、份量、彈性」,推薦店內不同部位牛肉。

更多菜單請點←

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點餐完畢後,夠夠肉會送上特調比例的辛香料和高湯,讓我們自己動手簡單DIY鍋底;

先中火熱鍋大約兩分鐘後,再整碗香料倒下清炒至香氣出現,大蒜轉黃後,

最後將一旁夠夠肉提供的高湯全部倒入,就可以開始將自己的菜盤和肉片放入。

 

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夠夠肉的高湯使用了蔬果、豬骨和雞骨熬煮,再加上老薑去腥,

入鍋前,多了辛香料爆香提味,喝起來真的香甜解膩。

 

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我點的美國Prime牛背肩L (6.5oz) 六大片,份量算蠻有誠意的,

下肩胛部位油花分佈較少,口感較有嚼勁,順口但口味並無特別驚豔。

 

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J 點的台灣豬五花 & 丹麥豬梅花雙拼(XXL 13oz) ,拼盤的份量相當多,

台灣豬五花肉片脂肪比例較高,丹麥豬梅花精瘦肉油花分布較少,

整體來說兩種豬肉片的肉質都相當鮮嫩Q彈,口味也不錯。

 

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後記

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用餐席間看著白牆上有著許多趣味的中英文標語,其中最喜歡的就是這句:

「 愛吃,還需要理由嗎?

BORED, I EAT. 

HAPPY, I EAT. 

SAD, I EAT. 」 

真的是再貼切不過了,

有時候,喜歡就是喜歡,沒有任何理由,

當然,吃也不例外;

 

而店名會取叫「夠夠肉」,

原來只是來自台灣人簡單的用餐問候語,

飯,夠不夠啊?!

肉,夠不夠啊?!

因此取名為「夠夠肉」,

在這極富現代空間裡,以店名蘊藏了份人情味。

 

( 12/08 二訪後記 )

自從九月寫完首訪後,身邊知道的朋友,就一直說想來,

我們一行人終於在這個月喬好時間先預約好位置,

第二次來,夠夠肉變得更熱鬧,門外也有不少等候的人,

吃完後,問了同行朋友,有人說好吃,有人說和預期有點落差,

而我和J 這次則認為屬中規中矩,可見口感真的很主觀。

 

這次想來分享一下夠夠肉服務的部分,整體來說大部分服務讓人感到親切,

但有兩位朋友的餐點被點錯,一位是在用餐時發現,一位是在結帳時發現錯誤,

另外有一位朋友的餐點店家忘了出餐,在等候許久,我們做了第二次與不同服務人員告知時,才緊急出餐,

雖然最後都有將錯誤更正,且店家也因此讓我們免服務費,

但會希望店家除了有舒適的用餐空間外,也能提供相等的服務。

 

 

(廁間外的廁紙設計 ▼)

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INFO

夠夠肉

地址 : 台北市大安路一段231號 

(大安站4號出口,步行約10分鐘)

營業時間 :

週一 ~ 週五 : 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00

週六 ~ 週日 : 11:30 - 22:00

電話 : 02 2706 5085

 

FB : 夠夠肉

收取10%服務費 / 用餐限制90分鐘 / 接受訂位

 

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