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還記得之前在英國倫敦的那段日子,

週末午後總喜歡和朋友走到海德公園散步,

看見綠色草地上總是有著許多人鋪著墊子,

就這樣自在地席地而坐約會野餐,真的很棒;

台北近幾年也越來越多人以不同的形式野餐,

三五好友或是與家人一起,帶著簡單方便的食物,一塊野餐墊,

一起走到鄰近的公園裡、屋頂上,或是朋友家的社區廣場,

任何地方其實都很適合,只要有一小塊舒服的戶外空間,

聚會吃飯就不再只有待在室內餐廳裡。

 

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J

 

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這次好友的生日,我們改以在大安森林公園野餐,

因為大家都相當地忙碌,事前則是條列了需要準備的項目後,

再以通訊軟體簡單地討論,規劃分工準備的食物與餐具,

特別選了白色的野餐墊,搭配這次的白色生日主題。

 

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開胃菜則是準備了美式沙拉和方便野餐的燻雞鮭魚捲。

 

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餐前水果餡料可頌,和各式起司。

 

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自製墨式莎莎醬脆餅 

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玉米片沾上好友S親手做的沙沙醬,夏天吃超級爽口的。

 

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蝦仁鳳梨熱帶沙拉

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這道也是好友S親手料理,將準備好的食材,裝在切半的整顆鳳梨裡,相當可愛。

 

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Mojito 莫吉多調酒

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我和J準備的壽星最愛調酒,

以蘭姆酒、萊姆汁、白砂糖、蘇打水加上薄荷葉,

搭配上繽紛的吸管,就是野餐版的熱情古巴調酒。

 

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焗烤法國麵包佐培根蘑菇

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再來一道好友S準備的培根蘑菇Tapas,

插上黑色條紋小旗,更有派對的氣息。

 

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豔夏水果重乳酪蛋糕

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餐後當然一定要來份甜點,好友M也是個甜點迷,

親手做的重乳酪塔上,擺滿五種新鮮切片水果,酥脆塔皮甜香乳酪,配上水果的酸甜滋味

 

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 後記

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城市裡的綠地,長大後,似乎也很少有機會再走進去,

我們趁著這次朋友的生日,以生日為主題辦起了野餐派對,

大家圍坐在野餐墊上每個人各自準備一兩道食物,享受這難得的城市自然風光。

 

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INFO 

✎ 台北適合野餐的地點 

華山大草原、大安森林公園、河濱公園、花博公園、擎天崗大草原

住家鄰近公園、屋頂上、住家社區廣場等。

 

✎ 野餐必備品 

野餐墊、方便拿取的料理和飲品、濕紙巾、防蚊液、拍照裝飾小物、悠閒自在的心情

 

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