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[ 大鐵鍋蓋烤肉起源 ]

大鐵鍋蓋直徑長達51公分,

是韓國烤肉的起源,

來自於早期韓國人所使用的鐵製烹飯鍋,

在烹煮過程中鍋蓋會產生極高溫,

利用高溫的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具,

而如今已被多數的不銹鋼等器具取而代之,

三角三韓國道地烤肉從韓國引進這項傳統的烤肉方式來到台灣,

首家店開在台北西門町的電影街旁,

大大的鐵鍋蓋真的讓人彷彿穿越時空置身在韓國的烤肉店一般。


「 三角三韓國道地烤肉」男子更多原文→  http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/183513910 

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[ 韓國道地烤法 ]

三角三韓國道地烤肉位在熱鬧的台北市西門町電影街巷尾,

比鄰於矮房民宅旁,遠看真的不會發覺這裡有一間韓國烤肉,

不規則的大門像極了古時洞穴,

寫著韓文「 어서오세요 歡迎光臨、請進」的門側推開後,

長方形的灰黑空間,牆面上寫著韓文與英文的介紹,

還有三角三韓國道地烤肉的可愛小豬標誌,

擺著七八張簡單的桌子,

每張桌上方都有一盞吊燈垂掛下來,

燈照著每一塊肉都讓人垂涎欲滴。

 

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[ 兩人套餐 $1240  ]

在經過店主熱情的推薦後,

我們選擇了三角三韓國道地烤肉提供的兩人套餐:

豬五花+牛五花+牛小排+泡菜湯+兩瓶汽水+兩碗白飯,

三角三韓國道地烤肉每日肉品採新鮮限量方式,

當天因為牛五花售完了,所以店家免費幫我們升級更貴的牛小排,

也可以補差價將汽水換成我們想要的啤酒,

三角三韓國道地烤肉就像在韓國一樣,

一切由服務生幫你一條龍服務,

烤好了親切的服務人員就會和你說,

我們只要負責動口享受就好,

不過因為鐵鍋蓋持續加熱,

烤好的肉和配料,

最好趕快食用或是夾到自己的碗中,

才不會越烤越焦,失了美味。


三角三韓國道地烤肉更多菜單請點

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[ 豬五花 $280 單點]

鐵鍋蓋四周擺滿了金針菇、洋蔥、杏鮑菇和馬鈴薯片,

接著再放上豬五花,

看著服務人員井然有序的拿起大剪刀和夾子,

將豬肉剪成一致大小放上鐵鍋蓋上,

豬五花慢慢的由白花花的肉色,

烤出了油亮的金黃焦色,

我們倆迫不及待的放入嘴裡,

豬五花肉質彈牙不油膩,

肥瘦肉的比例也選得剛剛好,

一點點的焦酥特別的香,

也是店內必點的招牌主肉。


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[ 配料鐵盤 ]

每個人都會附上三角三韓國道地烤肉大醬鐵盤,

泡菜、洋蔥吃不夠還可以和店家續裝,

我們一個喜歡沾右上方的海鹽,

鹹酥的口感好涮嘴,

另一個則是喜歡遵循韓國人吃法,

一口生辣椒,一口包菜烤肉,

更是過癮。


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[ 牛小排 $480 單點 ]

三角三韓國道地烤肉的牛小排一份有兩大塊,

肉質鮮嫩厚度適中,

包生菜一起吃很搭,

但建議別放在鐵盤太久,

不然很容易烤乾了。


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[ 啤酒 $ 100 ]

三角三韓國道地烤肉的啤酒微甜微苦微酸,

微微冰鎮喝起來很清爽。


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[ 石鍋蛋 $ 120 ]

當時我們倆太想吃石鍋蛋了,

所以和店家泡菜湯換成了石鍋蛋,

蒸蛋吃起來很滑嫩、蛋香氣十足,

但吃到剩三分之一時,

可能是鍋底蛋烤的太焦了,

蛋苦味過重,覺得有點可惜,

建議可以一上桌就將蛋分裝到自己碗上,

或許才不會浪費了鍋底的蒸蛋,

味道才會一致。


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[ 後記 ]

今年12月底才開幕的三角三韓國道地烤肉

當天接近午夜時刻人不多,才有機會和店主聊天,

店主是一對可愛熱情的情侶,

老闆Eddie因為到韓國留學,認識了家裡在韓國光州開烤肉店的韓國女朋友安惠璟,

兩人於是決定將傳統的韓式鐵鍋蓋烤肉帶來台灣;

三角三韓國道地烤肉當時店裡正播放著音樂台的流行歌曲,

整體用餐環境舒服愉快,

因為是台灣老房子改建裝潢,

再加上使用韓國傳統現已少見的大鐵鍋蓋,

特別有一種歷史料理感;

餐點中男子最喜歡豬五花,

烤後油質與肉比例嫩度都恰到好處,

配料馬鈴薯也非常好吃,

不點組合餐的人也可以採單點式,

整體餐點都蠻新鮮口味不錯,價格也算適中

結帳後老闆給了我們一人一張豬五花免費兌換券,

所以我們已決定在期限前,

安排一天再來品嘗這會令人懷念的豬五花味道了。


( 親切帥氣的老闆 EDDIE & 可愛美麗的老闆娘 安惠璟 ↓)

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  三角三韓國道地烤肉  ㊚

地址:台北市武昌街二段91巷10號1樓

(捷運西門站六號出口後,往武昌街電影街走去,大約走8-10分鐘即可)

電話:02 - 23610607

營業時間 : 17:00~00 :00

FB : 三角三韓國道地烤肉


✎  三角三韓國道地烤肉 小叮嚀 ✎

✓ 收服務費   ✓ 只收現金

✓ 每桌最低消費三份肉


三角三韓國道地烤肉 優惠活動 ✎

✓ 開幕粉絲專頁打卡按讚直接送一盤豬五花肉,

✓ 結帳後,一人一張豬五花優惠券可供下次使用(期限內使用)。

老闆說打卡和優惠券活動目前會一直送下去,

希望能讓更多人知道三角三韓國道地烤肉。


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(店家提供的可愛地圖 ↓ 照片取自店家FB)

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留言列表 (2)

發表留言
  • 神奇君
  • 剛剛才吃飽回來呢~好吃誒這家!
  • 哈哈,豬五花真的太無敵了:)

    男子的日常生活 於 2016/01/22 17:38 回覆

  • 神奇君
  • 還有喝到韓國米酒!
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