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日式料理是台灣日常生活飲食很重要的一部分,

在台北,走沒幾步路就能發現一間間隱居在巷弄街邊的日式料理店,

太春丼屋就是這樣低調地存在著,

開業至今也兩年多了,男子竟然最近才發現這一味,

比起重視營養的西方料理和注重口味的中式料理,

日本料理更重視吃的外觀,一絲不苟的呈現擺放美學藝術,

因此也常被稱為眼睛的料理。

 

太春丼屋木頭裝潢遠遠一看就知道是間日本料理店,

門口還有太春丼屋的吉祥物「福氣貍貓」公仔,

整家店不大,但是舒服整潔寬敞,用餐時也不會覺得過於擁擠。

 

 

 太春丼屋」男子更多原文→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/149331748

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提供茶和味增湯自取,半自助式不收取服務費,

湯中的豆腐海帶給得非常大方,味增湯的鹹度也剛剛好,不會太死鹹。

 

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太春丼屋菜單選擇非常多,

從小菜冷盤到刺身烤物丼飯,

價格從$60到最貴的$380,

真的是一間平價日式料理店

 

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【 箬親子丼飯 $130 

太春丼屋的親子丼飯內有七八塊雞腿肉塊,

雞肉直接烹煮,吃得出雞肉原味,鮮嫩多汁,

再搭上太春丼屋的醬汁,

一口飯上有洋蔥蛋汁配料,再一口雞肉,

口味屬於較輕淡適中,男子小推薦。

 

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【 豬排 $130 

服務生一端上桌時,

朋友大大聲驚嘆:「豬排好大塊阿」,

豬排肉非常紮實大塊,炸衣酥薄,

再沾上糖醋醬,酸甜醋味很搭,

美中不足的是肉有一點點的乾,

要是能再多汁JUICY點就完美了。

 

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【 海老天婦羅丼 $ 180 

四隻大大的巴掌蝦,

外皮粉衣口感較為脆軟像炸麵包皮,

還有青椒、茄子多種蔬菜,

整體來說炸得很香,不會過油或是有油耗味,

再淋上獨特醬汁,

喜歡炸天丼系列的千萬不能錯過太春丼屋的這道料理。

 

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[ 後 記 ]

太春丼屋整體來說:

丼飯都有自己的特色,味道也適合現代人少調味健康需求;

提供的茶和味增湯也很實在,但是米飯份量有點少就是了,

整體價格也蠻超值平價,用餐空間也算舒適;

外場只有一位服務人員,走臉不笑,但是非常親切有禮的風格,

畢竟餐點好吃,又不收服務費,大家應該多給台灣服務業一點加油。

寫這篇文章時,去逛了逛太春丼屋的粉絲專頁,

發現烤麻糬和刺身好像也很厲害,兩人分享餐感覺也很不錯,

下次絕對要再來試試看。

 

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㊚   太 春 丼 屋   

地址:台北市萬華區昆明街188號 (靠近內江街口)

電話:02-2331-1788

時間:周二 ~ 週日 / 11:00-14:00 。17:00-22:00

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